व्यंजन

नाश्ते में बनाईये गरमागरम करारे-करारे सूजी-मैथी के पराठे

सूजी-मैथी का पराठा एक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो आमतौर पर सुबह के नाश्ते के लिए बनाये जाते हैं। इस पराठे को बनाने की विधि भी सभी भरवां पराठे बनाने जैसी ही है। मेथी के परांठे तो आपने खाएं ही होंगे। लेकिन आज हम आपको मैथी के परांठे में कुछ नया एक्‍सपैरिमेंट करते हुए मैथी सूजी के पराठे की रेसिपी ...

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होली स्पेशल- बनाईये शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स के लड् डू

लड् डू का नाम आते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। हमारे यहां अलग-अलग तरीके के और हर मौसम के अनुसार लड्डू बनते है। लेकिन कैलोरी का क्या करें? अगर वज़न बढ़ गया तो! डायबिटिज का खतरा अलग लेकिन फ्रिक करने की जरुरत नहीं है। आपको एक ऐसे हेल्दी रेसिपी के बारे में बता रहें है जिनको आप ...

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आपके खाने का स्वाद बढ़ाएगा ये चिल्ला

चिल्ला तुरंत बनने वाला पारंपरिक नाश्ता है। डोसे की तरह दिखने वाले स्टफ्ड चीले के लिए सामग्री भी बहुत कम लगती है। क्या आपने कभी चाय के साथ स्टफ्ड चिल्ला खाया है। अगर नहीं तो इस बार चाय के साथ आप स्टफ्ड चीले का मजा ले सकते हैं इसे बनाना बेहद ही आसान है। आवश्यक सामग्री- 2 कटोरी बेसन,1/4 कटोरी ...

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अब घर में बनाएं कलाकंद बर्फी

मिठाई की बात की जाए तो लोग सबसे अधिक बर्फी को खाना पसंद करते हैं और क्यों ना करें, यह खाने में स्वाद ही बड़ी लगती है। इसलिए आपकी पसंद को देखकर हम आपको कलाकंद बर्फी बनाना सिखाएंगे जो टेस्टी भी होगी। इसे बनाना बेहद ही आसान है तो अब घर में बनाएं कलाकंद बर्फी… आवश्यक सामग्री- 1/3 कप पनीर, ...

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नाश्ते में बनाइये स्वादिष्ट लहसुन के पराठे

नाश्ते में पराठे खाना सभी पसन्द करते हैं कभी आलू के तो कभी गोभी पनीर और दाल के, लेकिन क्या आपने लहसुन का पराठा खाया है अगर नहीं खाया तो आज हम आपको गार्लिक पराठा बनाना सिखाएंगे इस पराठे को बनाना जितना आसान है उतना ही यह स्वादिष्ट भी है। आवश्यक सामग्री- 02कप मैदा,2 चम्मच चावल का आटा, 1/2 चम्मच ...

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स्वादिष्ट काजू पुलाव से बढ़ाये अपने खाने का स्वाद

पुलाव सबका मन पसंद व्यंजन होता है। पुलाव को कई तरीकों के साथ बनाया जाता है। अगर आप पुलाव के शौकीन हैं तो एक बार काजू पुलाव ट्राई करें। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। काजू पुलाव बनाना बड़ा ही आसान है। जानिए इसकी बनाने की विधि… आवश्यक सामग्री- अच्छी क्वॉलिटी वाले 300 ग्राम चावल, ¼ चम्मच केसर, ½ ...

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ठंड स्पेशल व्यंजन- मनभावन चटपटे मैथी के पकौड़े

पकौड़े खाना भला किसे नहीं अच्छा लगता। पकौड़े चाहे मैथी के हों या फिर पालक के, इनका स्वाद हर पकौड़ों से बढ़कर होता है। मैथी के पकौड़े स्वाद में बहुत ही टेस्टी होते हैं। सर्दी के मौसम में हरी मैथी बाजार में खूब मिलती है, इससे हम सब्जी और पराठे तो बनाते ही हैं, मैथी के पकोड़े भी बहुत अच्छे ...

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बनाईये स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी

मटर पनीर एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान सब्जी है जिसे मुलायम पनीर और पौष्टिक हरी मटर को मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है। बनाईये स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी… सामग्री- 50 मि.ली तेल, बड़ी इलायची,1 टिस्पून जीरा ,1 टेबलस्पून अदरक अौर लहसुन की पेस्ट ,150 मि.ली प्याज प्यूरी,1 चम्मच लाल शिमला मिर्च ,100 मि.ली टमाटर प्यूरी,1 ...

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बनाईये स्वादिष्ट काले चने की सब्जी

राजस्थान में दाल,बाटी चूरमा और राजस्थानी गट्टे की सब्जी तो प्रसिध्द है ही इसके अलावा यहां की जैसलमेरी काले चने की सब्जी भी बहुत मशहूर है। काले चने की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है। जानिए जैसलमेरी काले चने की सब्जी बनाने की विधि… आवश्यक सामग्री- काले चने – 2 कप उबाले हुए, ...

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बनाईये आंवला की मीठी चटनी

भारत में सर्दी का मौसम शुरू होते ही बाजार में मौसमी फल और सब्‍ज़ी आने लगाती है, ठण्ड के मौसम में यूँ तो अनेक फल है, पर इस मौसम आंवले खाना मतलब खुद को स्वास्थ और सुन्दर रखना। आंवला विटामिन-सी का अच्छा स्रोत होता है, एक आंवले में 3 संतरे के बराबर विटामिन सी की मात्रा होती है। साथ ही ...

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