कैसे बनते है पनीर कुल्चे ?

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कैसे बनते है पनीर कुल्चे ?
Course Main Dish
Cuisine Indian
Prep Time १.३०-२ घंटा
Cook Time ६-१० मिनट
Servings
लोगो के लिए
Ingredients
Course Main Dish
Cuisine Indian
Prep Time १.३०-२ घंटा
Cook Time ६-१० मिनट
Servings
लोगो के लिए
Ingredients
Instructions
  1. एक कटोरी में मैदा ले , उसमें नमक, दही, खाना सोडा, चीनी और दूध मिलाय और उसकी नरम लोई गूंद लें।
  2. लोई को भीगे कपड़े से ढक कर एक घन्टे के लिये रखें। ओवन बहुत गरम करें। लोई के पेढ़े बनाकर पाँच मिनट तक रहने दें। एक कटोरी में पनीर, नमक, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पवडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  3. लोई के हर पेढ़े को बेलकर छोटी पूरी बना लें, बीच में थोड़ा पनीर का मिश्रण रखें और किनारे साथ में लाकर गोल बना लें।
  4. इन भरे हुए बॉलों को पाँच मिनट तक रखें। फिर हर बॉल को बेलकर छह इन्च का कुल्चा बना लें, उनहे बेकिंग ट्रे पर रखें, सबपर भीगा हाथ फिराएँ और थोड़ा लाल मिर्च पावडर छिड़कें।
  5. गरम ओवन में पाँच से सात मिनट तक बेक होने दें। हर कुल्चे पर थोड़ा मक्खन लगाएँ और गरमागरम परोसें।

अबाउट Aman Gupta

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